7 de jul de 2011

Ensinando a Viver e Caldinho de Camarão

Olá meninas! Muito frio por ai? Aqui em São Paulo, o frio está castigando!

Vamos ao nosso filme de hoje?

Ensinando a Viver

Ensinando a Viver

O filme conta a história de David, um escritor de ficção científica que quando criança se sentia excluído e imaginava muitas coisas referentes a marcianos, sonhava que eles os buscariam e toda essa imaginação, rendeu uma carreira de sucesso como escritor. David ficou viúvo recentemente e planeja ser pai. É nesse momento que entra Dennis, um menino que mora num orfanato e acredita ser um marciano de verdade, tem comportamentos estranhos, vivendo no seu próprio mundinho de fantasia. Dessa relação começa um aprendizado para ambos, com uma mensagem realmente muito bonita. Um ponto muito interessante desse filme é que em vários momentos, nos perguntamos se Dennis é realmente um marciano! Esse filme me deixou encantada, mistura em doses certas, comédia, drama, mistério, romance… Vale a pena reservar o seu dvd para o fim de semana!

E agora nossa receitinha! Com todo esse frio que está fazendo resolvi fazer uma sequencia de sopinhas e caldos esse mês, pois não vejo um menu mais apropriado para a época!

E nossa delícia de hoje é Caldinho de Camarão

caldo-de-camarao

Ingredientes:

4 colheres de sopa de azeite de oliva
5 xícaras de caldo de camarão (você pode preparar comprando tablete de caldo de camarão e dissolvendo em água quente conforme indicação do fabricante)
1 xícara de cebola picada
2 xícaras de leite de coco
500 gramas de camarões médios limpos
6 tomates picados sem sementes
2 dente de alho picados
Salsinha
Cebolinha
Pimenta do reino
Sal

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Adicione metade dos camarões temperados com sal e pimenta do reino. Refogue rapidamente, acrescente os tomates, e coloque o caldo. Cozinhe por uns 15 minutos, retire do fogo, bata no liquidificador, volte para a panela, acrescente o leite de coco, a salsinha e cebolinha. Ferva por mais uns 5 minutos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. (cuidado com o sal se for usar o caldo de camarão em tablete, pois eles já tem sal!). Tempere e refogue o restante dos camarões rapidamente (fiquem atentas para não cozinhar demais pois ficam borrachudos quando passam do ponto), acomode-os em canecas individuais ou o recipiente que você tiver aí em sua casa, cubra com o caldo e salpique mais salsa e cebolinha para finalizar o prato. Uma dica boa é servir com croutons! Eu adoro! Faço para comer em sopas e saladas e é sempre sucesso!

Gostaram? Vão se animar a esquentar o frio com esse caldinho?

Beijos

Carol Frazão

18 comentários:

  1. Pela resenha o filme deve ser bem legal, já anotei aqui pra assistir num fds. Imagino que deva ter cenas de emoção rsrsrs
    Agora quanto ao caldo de camarão fiquei aqui salivando com vontade de experimentar!
    Valeu pelas dicas!!
    Bjss!

    ResponderExcluir
  2. Nossa, fique na vontade e fui ver isso logo agora na hora do almoço, ai amada assim oce mata noiiis rs
    beijooos

    ResponderExcluir
  3. Adorei!!!!

    Estava precisando de uma receitinha gostosa e cremosa...hum...já estou até imaginando.

    Uma sugestão seria usar coentro tbm. Aqui no Nordeste não rola nada sem coentro....rs

    ResponderExcluir
  4. Ainda não assisti o filme... mas gosto muito do John Cusack... vou assistir...
    Ain que delícia essa receita... lembra-me muito a minha lua de mel que passei em Alagoas... e lá comia demais esse caldinho de camarão... e tbm um que ía mariscos... demais de bom!!!!
    É uma delícia essa caldinhooo...
    Parabéns meninas pelo post!!!
    Bjus
    =)

    ResponderExcluir
  5. Esse filme n lembro de ter assistido....

    ResponderExcluir
  6. Oi Carol!!!
    Já ouvi falar muito do filme, mas ainda não assisti!

    Ai você pegou pesado comigo... camarão é minha paixão, nossa e faz tanto tempo que não como!!! Aqui (Campinas) não tem fartura e é sempre congelado, diferente da minha terrinha (São Luís)!! Agora o caldinho dá pra fazer e nesse friozinho vai muito bem!!!
    Bjim, Ci

    ResponderExcluir
  7. Ci, aqui em casa camarão tb é nossa paixão!
    A sorte é que aqui em São Paulo temos o Marcado Municipal que tem sempre camarão fresquinho e só compramos lá! Fora que o passeio por lá é uma delícia!
    Bjs!

    ResponderExcluir
  8. Já ouvi falar muito do filme, mas ainda não assisti! + 1
    Agora o caldinho..que tentação viu!

    ResponderExcluir
  9. Não assisti esse filme, quero ver com certeza!!!
    E esse caldinho combina com o friozinho que faz aqui em Curitiba.
    Bjs

    ResponderExcluir
  10. Esse filme parece bom, hein?
    Já caldinho não sei preciso provar pra ver.Rssrsss

    ResponderExcluir
  11. nossa...
    o filme parece bom..
    amo filmes emocionantes!!

    ResponderExcluir
  12. Esse caldo parece dos deuses.
    Preciso de uma receita de belisco para levar para a cama na hora de dormir.
    Sou assaltante de geladeira e pre diabética.
    Olha que terror.
    Beijos

    ResponderExcluir
  13. Essa deu agua na boca....
    Tô amando esses posts de receita.....
    Beijuss

    ResponderExcluir
  14. Nossa tou com a boca salivando, meu marido faz um ensopado de camarão que só de pensar é uma delicia.

    ResponderExcluir
  15. caldinho de camarao nao faz muito meu estilo..n sou fa de camarao nao!!!!!

    ResponderExcluir
  16. eu gosto de camarão frito, mas cozido não rola

    ResponderExcluir

Meninas, responderei suas perguntas sempre por aqui, então voltem sempre, e vamos bater papo, via coments, rsrsrsrs...